Volk en cultuur 2
[Vervolg van Volk en cultuur 1]Deens design is wereldberoemd en wordt gekenmerkt door simpele lijnen en het weglaten van details, kortweg: "Minder is Meer".
Voorbeelden van typisch Deens design zijn de huishoudelijke spullen van Bodum en de elektronische apparaten van Bang & Olufsen. Die B&O-apparatuur is van de hand van topontwerper Jacob Jensen die een enorm oeuvre op zijn naam heeft staan, van horloges tot telefoontoestellen.
Immigratie
Tot voor enkele jaren voerde Denemarken een ruimhartig immigratiebeleid. Maar de laatste jaren is er een kentering te zien en neemt het verzet tegen de aanwezigheid van buitenlanders toe.Deense keuken
De Deense keuken heeft bepaald geen wereldreputatie, maar voor liefhebbers van vis valt er genoeg te genieten. Smörrebröd is wellicht het bekendste gerecht uit de Deense keuken, maar het is nooit hetzelfde. Vrij vertaald betekent het: "belegd (roggen)brood".In dat beleg zit het ‘m: waar de ene kok volstaat met een eenvoudige sandwich, maakt de ander er een kunstwerk van en gebruikt daarbij nog verschillende broodsoorten ook. Smaakcontrasten zijn van vitaal belang.
Frits Mulder, Taal en tekst.