Volk en cultuur 2
[Vervolg van Volk en cultuur 1]
Voor het ontbijt geven veel Nieuw-Zeelanders de voorkeur aan de stevige Engelse variant: gebakken eieren met bacon, worstjes en witte bonen in tomatensaus. Ook de Engelse high tea wordt in ere gehouden: aan het eind van de middag drinkt men thee met daarbij gebak en sandwiches.
Er zijn veel schapen in Nieuw-Zeeland en dus wordt er veel lamsvlees gegeten. Ook vis en schelpdieren zijn volop verkrijgbaar. Door de toevloed van immigranten uit Azië en Polynesië ontstaat er overigens een steeds internationaler eetcultuur in Nieuw-Zeeland.
De Maori’s bereiden hun maaltijden traditioneel in een oven onder de grond, daarbij gebruik makend van de vulkanische warmte. Deze manier van bereiden kun je zelf meemaken in Rotorua, het centrum van de Maoricultuur. Uiteraard kun je het eten – meestal aardappelen, groenten en vlees – ook proeven.
Het Engels van de (Europese) Nieuw-Zeelanders heeft een typisch accent. Ze spreken de klinkers nogal plat uit waardoor ze soms moeilijk zijn te verstaan, zelfs voor iemand die Engels als moedertaal heeft.
Kiwi
Nieuw-Zeelanders zijn trots op hun bijnaam kiwi en dat woord kom je dan ook overal tegen. Oorspronkelijk is het de naam van een inheems vogeltje, maar ook een fruitsoort heet zo en het wordt verder gebruikt als bijvoeglijk naamwoord voor alles wat met Nieuw-Zeeland te maken heeft.
Naast het Engels is het Maori een officiële taal. Die wordt door niet veel mensen meer gesproken, maar er is wel een nationaal tv-station dat vrijwel uitsluitend programma’s in Maori uitzendt.
Het Guinness Book of Records vermeldt het Maori als de taal met de langste geografische naamaanduiding ter wereld:
Taumatawhakatangihangakoauauotamateapokaiwhenuakitanatahu
(Het is de naam van een heuvel op het Noordereiland.) De Maori’s blinken uit in houtsnijwerk, zang en dans.
De filmindustrie in Nieuw-Zeeland bloeit. De grote doorbraak kwam met de filmtrilogie The Lord of the Rings van de Kiwi-regisseur Peter Jackson. Het centrum van de filmindustrie is Wellington, dat ook op andere terreinen de culturele hoofdstad van het land is.
Frits Mulder, Taal en tekst.